北京协和医院：主食不是糖尿病患者的“敌人”
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2025-11-06 21:05:50
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海报新闻记者 孙佃潇 北京报道
“对糖尿病患者来讲，主食并不是‘敌人’，从某种程度上说，它也是我们的‘朋友’。”11月6日，北京协和医院主任医师肖新华在国家卫生健康委新闻发布会上说。
肖新华指出，“主食越少越好，甚至完全不吃”这个观念是需要纠正的。因为主食是我们身体非常直接的能量来源，也是饱腹感的主要来源，如果吃得太少或者完全不吃，身体的能量就会不足，血糖就会偏低。血糖偏低后，身体就会分解蛋白质、脂肪，如果长期在这种状态下，对身体健康非常不利。
肖新华介绍，对糖尿病患者来讲，主食并不是“敌人”，从某种程度上说，它也是我们的“朋友”。关键在于怎么吃、吃什么，这个质和量的把控非常重要，要注意把控主食的摄入量，同时尽量吃升糖比较慢的主食，包括全谷物、燕麦等粗杂粮。“主食需要粗细搭配，这样血糖相对来讲比较平稳。”
此外，他提到，“无糖食品可以随意吃”这也是个误解，因为“无糖”不代表“降糖”。所谓“无糖”，主要是里面不含有蔗糖或者加了一些甜味替代品，但是这个食品本身含有大量的碳水化合物、脂肪等，所以吃得越多，血糖升得越高。当然，还有一些食品有蔗糖的替代品，过多的替代品对身体也是不利的，所以这种所谓“无糖”的食品也得适量地吃，也得算在热卡总量中，不能随意吃。
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