“菜品丰富，味道也好，环境干净卫生，孩子在这里吃饭我很放心……”近日，面对湖南省新田县纪检监察干部的回访，该县思源实验学校四年级学生家长李女士说道。

学生手中的餐盘连着的是民心。开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治以来，新田县纪委监委紧盯学生“盘中餐”开展“嵌入式”监督，切实守护学生舌尖上的安全。

新田县将“校园餐”问题整治列为全县集中整治工作重中之重，由县委主要领导领衔包办，落实“一月一研究”机制；协调教育、财政、审计、市监、卫健、发改等部门建立联合监管机制，组成整治工作专班，采取“四不两直”方式，推动全面纠治、系统整治。综合运用领导包案、挂牌督办、专班专抓等措施，揪出从学生嘴里“抠食”的灰色链条，发现一批“明招暗定”、返点吃回扣等问题线索。县纪委主要领导包案领办枧头学校胡某某套取学生营养膳食补助款及学生伙食费“靠校吃校”问题。2024年，全县共立案查处183起，党纪政务处分183人。

校园食材的采购、配送很容易受到价格、利润、人情等因素影响。该县通过公开招投标，由县属国有企业——青云集团集中采购学校食堂早、中、晚餐食材，构建“统一采购、统一价格、统一检测、统一配送、统一结算”的供餐模式，食材采购由“分散”到“统一”、由“暗箱”到“明柜”。坚持每月询价确定结算价格，同类食材进货价格降幅10%以上。全面实行党组织领导的校长负责制。全县供餐的68所中小学校，由自办食堂、服务外包食堂、集中配送餐3种经营模式统一转变为自主经营，由校方包揽，直接参与食堂经营管理。

“过去孩子挑食剩饭，现在能自主选择喜欢的菜品，吃饭更积极了。”新田县双碧小学有关负责人说道。

为保证学生吃得更营养健康，新田县制定《新田县学生营养餐供餐带量食谱菜单建议库》，结合季节特点，统一设计A、B食谱，每周更新，保障学生吃上有温度、有营养、卫生可口的饭菜，为学生健康成长保驾护航。此外，县财政兜底保障学校食堂工友工资以及水、电、燃气等开支，确保营养餐补助资金专款专用。全面推广学生家长担任学校食堂工友。取消营养餐“5+2”计划中学生自费部分2元钱，由县财政统筹解决，每期减轻学生家庭负担545万余元。

为让学生和家长更加放心，该县实行“互联网+明厨亮灶”，将食品加工制作的关键部位、重点环节从“后台”搬到“前台”，实现校方和市监部门实时监管。新田县纪委监委建立《新田县纪委监委领导干部包保学校“校园餐”制度》，对全县实施营养餐学校进行一对一包保。同时，推动制定《新田县中小学校膳食委员会管理制度》《新田县中小学校集中用餐陪餐制度》等制度机制20项。各中小学校邀请社区(村)代表、教师代表、学生代表和家长代表组成膳食委员会，建立教师、家长、部门相关负责人到校“陪餐制”，每月组织开展学生食堂满意度测评，形成“家、校、社”协同监管工作格局。(何星辉 殷娜)